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    水产类
    来 源: 时 间: 2017-05-27
     
      鸭绿江鲤鱼纯天然养殖,以长白山之源头的鸭绿江水拦截养殖,产品以鲜活鲤鱼上市,体表光泽,鳞片完整,体态匀称,无粘液,肌肉结实,有弹性,富含人体必需的多种维生素和微量元素,是安全、 优质、营养之佳品。
      黄颡鱼俗名嗄牙子,为鸭绿江小型肉食性鱼类之一,体色黄,有斑纹,生长慢,需三年以上达商品规格,常见体重30—250克/条,其肉质细嫩鲜美,少刺,脂肪含量高,含有人称脑白金的W—3不饱和脂肪酸。蛋白质含量达59—89%,远远高于其他鱼类,是名副其实的绿色滋补鱼类。
      鸭绿江鲫鱼俗称鲫瓜子,体高背厚、色泽银白、食性杂,鸭绿江鲫鱼具有肉质厚实、味道鲜美、营养丰富,具有催乳、滋补的独特药用价值。因此历来是百姓菜篮、餐饮行业中的美食品种。
      马口鱼是鸭绿江流域土著的凶猛鱼类之一,口大,体色银白亮丽、鱼鳍橘红,常见体重150—250克/条,是自然资源的珍稀鱼类,其特点:肉质坚实,味道鲜美,是众人寻求不可多得的时尚佳肴鱼类之一。
      鲶鱼是鸭绿江土著凶猛鱼之一,常见体重100—1000克/条。鲶鱼肉质细嫩,肉多刺少,不仅仅是餐桌上的美味,还具一定滋补药用价值,倍受消费者欢迎。
      虹鳟鱼属鲑形目、鲑科,鱼类。最大体长:120cm,栖息深度:0-5公尺,誉为"水中人参"。善于跳跃,上钩后激烈拼搏。已从北美西部引殖到很多国家。栖于湖泊和急流,体色鲜艳。体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名"虹鳟",在集安五女峰山下有养殖基地。
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